Hotel bintang 5, Grand Sahid Indonesia melakukan perubahan dengan menghadirkan Solo Brasserie & Lounge yang resmi dibuka pada tanggal 14 Juni 2023 lalu. Hotel yang telah beroperasi sejak tahun 1974 ini tak pernah berhenti untuk melakukan berbagai perubahan agar dapat beradaptasi dengan tren modern yang dipadukan dengan budaya tradisional Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan meningkatnya antusiasme dari para pengunjung dengan jumlah dari tahun lalu hingga saat ini mencapai 30% – 40%.
“Di tahun 2023 ini, kami sudah melakukan berbagai renovasi di area Ballroom, Meeting Room, Restaurant Bengawan Solo yang saat ini sudah bertransformasi menjadi semi gallery, dimana para pengunjung dapat melihat lukisan dengan menyambung cerita dari kisah pewayangan Parikesit sambil menikmati makanan otentik Indonesia dan yang terakhir ialah Solo Brasserie Lounge yang bertransformasi menjadi tempat baru dengan makanan khas Asian Fusion dan Internasional serta dilengkapi dengan Bar dan Lounge yang dapat dinikmati dengan nyaman dan santai bersama rekan kerja, kerabat maupun keluarga.” ungkap Venny Artha, General Manager Hotel Grand Sahid Jaya melalui siaran persnya.
Billy Wanget, F&B Manager Grand Sahid Hotel Jaya Jakarta juga mengungkapkan bahwa Solo Brasserie & Lounge dapat menjadi tempat kuliner serta hangout yang berbeda dari tempat lain.
“Solo Brasserie & Lounge kini telah bertransformasi sesuai kebutuhan dan trend saat ini, dimana kami mengakomodir acara-acara private event yang beragam dan sebagai tempat berkumpulnya komunitas Ibu Kota dan Greater Jakarta yang dilengkapi dengan berbagai pilihan menu hidangan Internasional serta pilihan menu cocktail yang sangat bervariasi. Kami yakin, para pengunjung akan sangat menyukai tempat ini, karena Solo Brasserie & Lounge dapat menjadi tempat kuliner serta hangout yang berbeda dari tempat lain. …” kata Billy dalam siaran persnya
Pengunjung tidak perlu mengkhawatirkan soal akses karena Solo Brasserie & Longue terletak di lokasi yang sangat strategis, dapat dijangkau dengan berbagai fasilitas moda transportasi dan memiliki beberapa akses, sehingga tidak perlu khawatir dengan sistem ganjil genap di Jakarta.
Fasilitas hotel yang lengkap, restoran yang beragam, lalu menjadi sebuah tempat berkumpul menjadi hal utama untuk menarik perhatian dan menghadirkan pengalaman yang berkesan bagi para pengunjungnya.
“Di Solo Brasserie & Lounge ini, kami menyediakan 75 menu hidangan terbaru dengan citra rasa yang istimewa untuk dinikmati, dari mulai dengan menu starter, main course, easy bite hingga dessert. Saya mengambil inspirasi menu hidangan baru tersebut berdasarkan konsep lifestyle yang disesuaikan dengan konsep Solo Brasserie & Lounge itu sendiri. Tanpa menghilangkan ciri khas masakan Indonesia, saya mengembangkan menu tersebut menjadi menu hidangan Asian Fusion sebesar 30% dan International sebesar 70%, yang akan menjadi menu hidangan andalan di Solo
Brasserie & Lounge,” ungkap Chef Rofic Maulana, Executive Chef Hotel Grand Sahid Jaya, Jakarta.
Makanan yang disajikan memiliki harga yang sangat bersaing dengan restoran lain, berkisar di harga Rp 75.000,- – Rp 350.000,-. Akan ada banyak promo yang menarik karena Solo Brasserie & Longue bekerjasama dengan beberapa Bank mulai 15% hingga 30% dengan melakukan pembayaran melalui cash, debit, dan kartu kredit. Promo dapat dilihat di official akun sosial media @solobrasserie.
Selain menu yang menarik, para pengunjung juga akan dimanjakan dengan musik yang membawa kenangan Kembali tahun 1990 – 2000 yang easy listening. Selain itu akan ada penampilan kolaborasi Live Music Band Bersama DJ (Disc Jockey) dari hari Rabu hingga Sabtu.
“Kami berharap dengan hadirnya Solo Brasserie & Lounge, Hotel Grand Sahid Jaya, Jakarta akan menjadi salah satu destinasi kuliner dan tempat berkumpul yang menyenangkan untuk masyarakat Indonesia dan Jakarta khususnya hingga wisatawan mancanegara serta mampu meningkatkan pariwisata perhotelan Indonesia. Kami berkomitmen untuk dapat melampaui harapan para tamu untuk terus memberikan pengalaman culinary yang luar biasa di hotel kami, sekaligus dapat menikmati berbagai fasilitas lain yang ditawarkan, ”tutup Venny.